Ensalada campera

Ingredientes: (2 personas)

• Lechuga (o una bolsa de ensalada)
• Tomate (1 grande o 2 pequeños)
• Cebolla (1/2)
• Aceitunas negras (12 aprox.) 
• Huevos (2)
• Atún (2 latas)
• Patatas (1 grande por persona)
• Sal 
• Aceite de oliva
• Oréano    
• Vinagre

Preparación:

Se hierven las patatas o también se pueden hacer al microondas unos 8 minutos a máxima potencia. Posteriormente les quitamos la piel. Las cortamos en trocitos y que se vayan enfriando.

Hervimos los huevos, los pelamos y cortamos en pedacitos.

En una ensaladera vertemos la lechuga o mezcla de lechugas, el tomate cortado en medias lunas, la cebolla muy finita, las aceitunas por la mitad, el atún, la patata y el huevo.

Lo aliñamos todo con aceite, sal, orégano y un poco de vinagre. 

Bon profit!